کودکان نسبت به بزرگسالان فعالیت بسیاری بیشتری دارند ، به همین علت باید رژیم غذایی آنها تامین کننده ی انرژی مصرفی شان باشد. اگر شما نیز کودکی بد غذا دارید که نسبت به خوردن پروتئین هایی مانند گوشت ماهی و دیگر گوشت ها تمایلی نشان نمی دهد ، از پنیر استفاده کنید.

سه عامل عمده در ایجاد واکنش های آلرژیکی عبارت هستند از: کازئین، پروتئین وی و قند موجود در شیر. کازئین و وی که از پروتئین های شیر هستند، بیشتر ایجاد آلرژی حقیقی می کنند و قند شیر بیشتر باعث ایجاد عدم تحمل شیر در بالغین و یک سری از کودکانی می شود که به علت فقدان یا کمبود آنزیمی به نام لاکتاز است؛ این آنزیم تجزیه کننده ی قند موجود در شیر به نام لاکتوز است.

محققان علوم پزشکی فرانسه با تحقیق روی ۴ هزار و ۳۷۴ فرد در دهه ۱۹۳۰ دریافتند تا سال ۲۰۰۵ سی و چهار درصد آنان معادل ۱۴۶۸ نفر آنان مردند که ۳۷۸ مورد بر اثر بیماری های کرونر قلبی جان باختند و ۱۲۱ نفر نیز بر اثر سکته مغزی مردند.

به گزارش کودک پرس پرس : معمولا در دوران بارداری، به ویژه در اواخر آن، توانایی هضم لاکتوز در بسیاری از زنان بهبود می‌یابد. بنابراین حتی اگر جزو آن دسته از افرادی باشید که به لاکتوز حساسیت دارد، می‌توانید در دوران بارداری شیر و دیگر محصولات لبنی را بدون نگرانی مصرف کنید. کلسیم به تشکیل و رشد […]

به گزارش کودک پرس پرس : دوران بارداری خانمهای باردار به سلامت خود توجه ویژه‌ای دارند. یکی از مواردی که باید به آن توجه  شود مصرف لبنیات و از جمله پنیر است. اما استفاده از پنیر در این دوران با بایدها و نبایدهایی همراه است که باید پیش از مصرف نسبت به آن اطلاعات کافی داده شود. […]

تصور می‌ شود که خوردن پنیر سبب كاهش هوش و به قولی خنگ شدن‌ می‌شود. متخصصان تغذیه این موضوع را رد كرده و تاكید می‌كنند كه این یك باور اشتباه است. پنیر یك ماده غذایی بسیار غنی از پروتئین و كلسیم است.